糖尿病人的饮食原则
    现代医学证明,正常人在饮食以后,随着血糖升高,胰岛素分泌也增多,从而使血糖下降并维持在正常范围,因此,不会发生糖尿病.而糖尿病患者,由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超过正常范围.此时,若再像正常人那样饮食,不进行饮食控制,甚至过度饮食,就会使血糖升得过高,并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响,使胰岛功能更加减退,胰岛素的分泌更加减少,从而使病情进一步加重。所以,对糖尿病人要合理地进行饮食控制。

一般糖尿病食谱
    一,早餐
    1,主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
    2,副食:
    ①煮鸡蛋或荷包蛋一个.
    ②淡豆浆,牛奶或小米粥可任选一种.
    二,午餐
    1,主食:高纤维大米饭,高纤维馒头,高纤维面条或其它高纤维主食
    2,副食:
    ①瘦肉,鱼,鸡,鸭可根据情况选择.
    ②清炒蔬菜,凉拌蔬菜,豆制品等.
    三,晚餐
    1,主食:
    ①高纤维馒头,高纤维大米饭等高纤维主食.
    ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥,绿豆粥,红小豆粥等.
    2,副食:
    ①蔬菜,豆制品等.
    ②鸡,鸭,肉,鱼等可根据个人喜爱情况选择.
    四,晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升.
    五,说明
    1,每日主食必须吃够,不得少于300克（干品）.
    2,每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够500克以上.
    3,每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调.
    4,食盐不超过6克,食用油用植物油,不超过18克为宜.
    5,每日主食做到大米,面粉混合食用才有宜健康,即一天二顿大米主食,一顿面主食;或一顿大米主食,二顿面主食.
    6,中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮.