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【阿波罗养生】老人高血脂吃什么好

浏览次数: 日期:2013-03-28

       很多老人脂肪、胆固醇超标,医学上称为高血脂。高血脂症的主要危害是导致动脉粥样硬化,进而导致众多的相关疾病,是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。那么老人高血脂吃什么好呢?

  一、高血脂食疗

  1、冬青子蜂蜜膏

  【原料】冬青子1500克,蜂蜜适量。

  【制作】将冬青子加水煎熬2次,每次1小时,去渣,合并两次药液浓缩成膏状,烤干碾碎,加入适量蜂蜜混匀,贮瓶备用。同时,每日服用量相当于生药冬青子50克,分3次空腹服,l个月为1疗程。

  【功效】主治高血脂症。

  2、酿藕

  【原料】大藕4节,绿豆200克,胡萝卜125克。

  【制作】将绿豆洗净水泡半日,滤干,胡萝卜洗净,切碎捣泥,二物加适量白糖调匀待用。将藕洗净,在靠近藕节的一端用刀切下,切下的部分留好。将调匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内,塞满塞实为止。再将切下的部分盖好,用竹签或线绳插牢或绑好,上锅水蒸熟,可当点心吃。

  【功效】经常食用。降低血脂,软化血管。主治高血脂。

  3、茵陈山楂汁

  【原料】茵陈20克,生山楂15克,生麦芽15克。

  【制作】将上药放入砂锅内加水适量,煎煮20分钟,过滤留汁,再煎20分钟,去渣取汁,将两煎药汁混匀,每日2次,每次100毫升,可连服半月。

  【功效】清肝利胆,清热化湿,醒脾法脂。主治高血脂早期患者。

  4、山楂粥

  【原料】山楂30—45(或鲜山楂60),粳米100克,砂糖适量。

  【制作】将山檀煎取浓汁,去渣,同洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮1—2沸即可。

  【用法】作点心热服;10日为1疗程。

  【注意】不宜空腹及冷食。

  5、泽泻粥

  【原料】泽泻15—30克,粳米50100克,砂糖适量。

  【制作】先将泽泻洗净,煎汁去渣,入淘净的粳米共煮成稀粥,加入砂糖,稍煮即成。

  【用法】每日1—2次,温热服。

  6、三七首乌粥

  【原料】三七5克,制何首乌30—60克,粳米100克,大枣2—3枚,冰糖适量。

  【做法】先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁,去渣,取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。

  【用法】供早晚餐服食。

  【功效】益肾养肝,补血活血,降血脂,抗衰老。适用于老年性高血脂,血管硬化,大便干燥,及头发早白,神经衰弱。

  【注意】大便塘薄者忌服。服首乌粥期间,忌吃葱、蒜。

    二、高血脂吃什么对身体好

  1、可多吃鱼类;

  2、多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果等;

  3、多吃大蒜、洋葱;

  4、每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物。

  5、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

  6、宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。

  7、多食含钙食物。美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。

  三、高血脂最好别吃的食物

  1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。

  2、尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物。

  3、避免油炸的食物。

  4、禁止饮酒。

5、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高,可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

所属类别: 养生文化

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